Je n'ai pas de lien car ce sont des recettes griffonnées sur mon petit calepin et élaborées avec l'expérience ( ça fait recette de Mamie Nath là

)
Recette de la gelée de Menthe
1. Faire bouillir une
centaine de feuilles de menthe verte dans
1.2 litre d'eau (à petits bouillon sinon trop d'eau va s'évaporer) pendant une demi heure. (ne pas se servir de bassine en cuivre pour cette recette)
2. Filtrer la tisane obtenue.
3. Faire bouillir le filtrat (il reste entre 850 et 1000 ml) avec
1 kg de sucre gélifié (je prends le sucre daddy spéciale gelée car la gélatine est "integrée" au sucre) pendant 5 à 7 mn.
4. Mettre la gelée chaude dans vos pots, fermer et retourner les. (vieille méthode de ma grand mère qui marche bien pour mettre le pot de confiture sous vide d'air et la conserver ainsi longtemps.)
La gelée de Menthe est bonne sur les crêpes, les gaufres et avec des gateaux au chocolat.
La recette est adaptable aussi avec de la verveine ou des pétales de roses (la gelée de rose c'est trop miam!!

)
Recette Confiture banane chocolat
1. Eplucher les bananes (il faut obtenir
1 kg de bananes épluchées, les couper en rondelles fines. les faire cuire avec
1kg de sucre. Facultatif : on peut rajouter aussi un petit verre de jus d'orange qui parfumera agréablement tout ça.
2. Au premier bouillon de la confiture rajouter
une tablette de chocolat noir dessert à 64 % de cacao (le nestlé dessert noir corsé fera l'affaire). le chocolat doit être râpé ou cassé en tout petits morceaux.
3. REprendre la cuisson normale de la confiture. là aussi j'ai choisi du sucre Daddy, mais special confiture cette fois ci. Une fois le chocolat mis dans la bassine à confiture, j'ai bouillir 5 à 7 mn et hop mise en pot comme pour la gelée. Pour celles qui utilisent la méthode traditionnelle cà d du sucre cristal classique il faut maintenir l'ébulition 15 à 20 mn.
Voilà bon appétit à toute.
La semaine prochaine, je tente la gelée de Melon je vous dirais ce que ça donne

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